Alles begann in Bettys Küche
Ingwerkekse, Zitronen-Baiser-Tarte und die Freude, etwas für andere zu machen.
LEBREWSKI / Von Mitch Bush
Geschichten
Das Essen, die Menschen, die Orte und die Platten hinter Lebrewski. Geschichten aus Mitchs Küche, von seinen Reisen und einer lebenslangen Liebe zur Musik.
Vier Monate hinter den Urlaubskulissen
2008 war Mallorca nicht nur ein Urlaubsziel. Wir gingen dorthin, um zu arbeiten.
Ein Grillabend über den Dächern von Tavira
Ein ganzer Fisch, Knoblauch, Zitrone und Petersilie. Manchmal bleibt das einfachste Essen am längsten in Erinnerung.
Das Curry, das ich aus Sri Lanka mitbrachte
Hoppers, schwarzes Schweinecurry und Gemüsegerichte veränderten, was ich kochen wollte.
Es war keine Phase
Die Platten wechselten. Die Liebe zu Gitarren blieb.
Gute Drinks, noch bessere Gesellschaft
Was Craft Beer aus Nottingham und Essen auf Reisen mich über eine einladende Bar gelehrt haben.
Wenn der Herbst nach Gulasch schmeckt
Ein Ritual zu Hause, ein kräftiger Eintopf und eine kleine Änderung, die das Gericht zu meinem machte.
Das Frühstück, das ich aus Kanada mitbrachte
Knusprige Ränder, Eier, Bacon, etwas Süße und Würze — alles in einer unvergesslichen Pfanne.
Die Smash-Burger-Obsession
George Motz, viel Kochen während des Lockdowns und warum ein Burger echte Aufmerksamkeit verdient.