Tudo começou na cozinha da Betty
Bolachas de gengibre, tartes de limão merengadas e o prazer de fazer alguma coisa para os outros.
LEBREWSKI / Por Mitch Bush
Histórias
A comida, as pessoas, os lugares e os discos que inspiram o Lebrewski. Histórias da cozinha de Mitch, das suas viagens e de uma vida ligada à música.
Quatro meses do outro lado das férias
Em 2008, Maiorca deixou de ser apenas um destino de férias. Foi onde fomos trabalhar.
Um churrasco num terraço de Tavira
Peixe inteiro, alho, limão e salsa. Às vezes, a refeição que fica na memória é a mais simples.
O caril que trouxe do Sri Lanka
Hoppers, caril negro de porco e uma mesa cheia de legumes mudaram o que queria cozinhar.
Não era só uma fase
Os discos foram mudando. O amor pelas guitarras ficou.
Boas bebidas, melhor companhia
O que a cerveja artesanal de Nottingham e as refeições pelo mundo me ensinaram sobre um bar acolhedor.
Quando o outono sabe a goulash
Um ritual de casa, um guisado rico e uma pequena mudança que tornou o prato mais meu.
O pequeno-almoço que trouxe do Canadá
Texturas crocantes, ovos, bacon e um toque doce e picante — tudo numa frigideira memorável.
A obsessão pelo smash burger
George Motz, muita cozinha durante o confinamento e a atenção que um hambúrguer merece.